Lezzet Dolu Bir Klasik: Salçalı Makarna Tarifi ve Püf Noktaları

Herkesin mutfağında mutlaka yer alan, pratik ve doyurucu bir lezzet olan salçalı makarna, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından severek tüketilir. Peki, bu klasik lezzeti en lezzetli şekilde nasıl hazırlayabilirsiniz? Bu yazıda, salçalı makarna tarifi ve püf noktaları ile karşınızdayız.

Malzemeler:

• Makarna (spagetti, penne, rigatoni gibi)
• Domates salçası (biber salçası da ekleyebilirsiniz)
• Sıvı yağ
• Soğan
• Sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Su
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve tavada sıvı yağ ile kavurun.
3. Sarımsakları rendeleyip soğanlara ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
5. Salça kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra su ve baharatları ekleyin.
6. Makarna haşlandıktan sonra süzün ve sosun içine ekleyin.
7. Makarnayı sosla güzelce harmanlayın ve birkaç dakika daha pişirin.
8. Maydanozla süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları:

• Lezzetli bir salçalı makarna için domates salçasını güzelce kavurun.
• Makarna suyundan bir miktar sosun içine ekleyebilirsiniz.
• Arzuya göre biber salçası da ekleyebilirsiniz.
• Farklı bir lezzet için soğan yerine domates de kullanabilirsiniz.
• Makarnayı haşlarken fazla haşlamamaya dikkat edin.
• Servis etmeden önce makarnanın sosla iyice harmanlandığından emin olun.

Salçalı Makarna Yanında Ne Yenir?:

• Salçalı makarna yanında yoğurt, ayran veya cacık çok güzel gider.
• Salata veya turşu da servis edebilirsiniz.
• Ekmek veya pide de salçalı makarnaya eşlik edebilir.