Evde Lokanta Lezzeti: Ezme Salata Tarifi! Ezme Nasıl Yapılır?
Ezme, Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biri olarak sofralarımızı süslemeye devam ediyor. Peki, lokanta lezzetinde bir ezme nasıl yapılır? İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, damak çatlatan ezme tarifimiz!
Ezme salata, Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biri.
Kebapların yanında ya da ana yemek öncesi ağızları tatlandıran bu
enfes lezzet, lokanta usulü yapımıyla evlerinize konuk oluyor.
Peki, bu lezzeti evde nasıl yapabilirsiniz? İşte adım adım ezme
salata tarifi!
Malzemeler
- 3 orta boy domates
- 1 salatalık
- 1 soğan
- 2 yeşil biber
- 7 dal maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
- Domates, salatalık, soğan ve biberleri küçük küçük doğrayın.
- Maydanoz ve sarımsağı ince ince kıyın.
- Tüm malzemeleri geniş bir kasede karıştırın.
- Salçaları, tuzu, nar ekşisini ve sirkeyi ekleyip harmanlayın.
- En son zeytinyağını gezdirerek servis edin.
Servis Önerisi
Ezme salatanızı, ister sıcak ister soğuk, dilediğiniz şekilde
sunabilirsiniz. Yanında çıtır çıtır lavaşlarla veya taze ekmekle
servis yaparak lezzetini ikiye katlayın!
(SAİM TUNÇMAN)
