ÇOMÜ ve Dardanel’den Çevreci Atılım: Balık Pulları Akıllı Ambalaja Dönüşüyor

Çanakkale’de Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi ile Dardanel iş birliğinde hayata geçirilen çevreci proje, sanayi atıklarını yüksek katma değerli ürüne dönüştürerek dikkat çekiyor. “Sıfır Atık” ve “Sürdürülebilir Gıda” hedefleri doğrultusunda geliştirilen çalışma, balık pullarından akıllı ambalaj üretimini mümkün kılıyor.

ÇOMÜ Mühendislik Fakültesi bünyesinde yürütülen ve Kimya Mühendisliği Yüksek Lisans öğrencisi Çağrı Çavuş’un yürütücülüğünü üstlendiği, Prof. Dr. Uğur Cengiz’in danışmanlığında hazırlanan “Mavi Atıklardan Yeşil Geleceğe: Balık Pullarından Üretilen Çift Sensörlü Akıllı Ambalajlar” projesi, İnci Vakfı 4. Hasat Hibe Programı kapsamında destek almaya hak kazandı.

Proje kapsamında, deniz ürünleri işleme süreçlerinde ortaya çıkan balık pullarından elde edilen kitosanın biyobozunur bir yapıya dönüştürülmesi ve bu yapının akıllı sensörlerle entegre edilmesi hedefleniyor. Geliştirilen çift sensörlü sistem sayesinde tüketiciler, gıdanın tazeliğini ve saklama koşullarını ambalaj üzerinden doğrudan gözlemleyebilecek.

Proje yürütücüsü Çağrı Çavuş, çalışmanın önemine dikkat çekerek, “Mavi atıkları çevreci ve yenilikçi bir yaklaşımla değerlendirerek hem ekonomiye katkı sağlamak hem de sürdürülebilir üretim modeline örnek olmak istiyoruz” dedi.

Danışman Prof. Dr. Uğur Cengiz ise üniversite-sanayi iş birliğinin önemine vurgu yaparak, “Bu proje, atıkların yüksek teknolojiyle değerli bir ürüne dönüşebileceğini gösteren somut bir örnektir” ifadelerini kullandı.

Gıda güvenliğini artırmayı hedefleyen proje, aynı zamanda plastik kullanımına alternatif oluşturarak çevresel etkilerin azaltılmasına katkı sunuyor. Çalışma; Birleşmiş Milletler’in Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları arasında yer alan Sorumlu Üretim, İklim Eylemi ve Sudaki Yaşam hedefleriyle de uyumlu bir model ortaya koyuyor. Üniversite ile sanayinin güç birliğini yansıtan proje, Çanakkale’de yenilikçi ve çevre dostu üretim anlayışının gelişmesine öncülük ediyor.