Köri Soslu Tavuk: Lezzet Dolu Bir Hint Yemeği

Egzotik baharatların ve aromaların buluştuğu köri soslu tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir öğün arayanlar için ideal bir seçim. Bu Hint yemeği, tavuk etinin yumuşak dokusu ve köri sosunun zengin tadıyla damak zevkinize hitap edecek. Tarifi oldukça basit olan köri soslu tavuğu, pilav, salata veya naan ekmeği ile birlikte servis edebilirsiniz.

Malzemeler:

• 500 gr tavuk göğsü veya budu
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı köri baharatı
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı biber tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kutu domates konservesi
• 1 su bardağı hindistancevizi sütü
• Taze kişniş (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Tavukları yıkayıp kuşbaşı doğrayın.
2. Soğanları ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları kavurun.
4. Soğanlar yumuşayınca sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
5. Köri baharatı, zerdeçal, kimyon, biber tozu, tuz ve karabiberi ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
6. Domates konservesini ekleyin ve karıştırın.
7. Tavukları ekleyin ve etler renk alana kadar pişirin.
8. Hindistancevizi sütünü ekleyin ve karıştırın.
9. Tavuklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
10. Kişnişle süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları:

• Köri sosu için damak zevkinize göre baharat miktarlarını ayarlayabilirsiniz.
• Daha acılı bir sos için pul biber ekleyebilirsiniz.
• Köri soslu tavuğu pilav, salata veya naan ekmeği ile birlikte servis edebilirsiniz.
• Artan köri soslu tavuğu buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.

Servis Önerileri:

Köri soslu tavuğu pilav, salata veya naan ekmeği ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca yoğurt veya cacık ile de servis edebilirsiniz.

Köri Soslu Tavuk Hakkında Bilgiler:

Köri soslu tavuk, kökeni Hindistan'a dayanan bir yemektir. Bu yemeği günümüzde birçok farklı mutfakta farklı varyasyonlarla bulabilirsiniz. Köri soslu tavuk, genellikle tavuk göğsü veya budu ile yapılır. Sosu için ise köri baharatı, zerdeçal, kimyon, biber tozu gibi baharatlar kullanılır. Köri soslu tavuk, genellikle pilav veya salata ile birlikte servis edilir.

Ek Bilgiler:

• Köri soslu tavuk, protein ve vitaminler açısından zengin bir besindir.
• Köri soslu tavuk, düşük kalorili bir yemektir.
• Köri soslu tavuk, glutensiz bir yemektir.