Ayvalık’ta Lezzet Rüzgarı: Gastrofest Ayvalık Kapılarını Ziyaretçilere Açtı

Ege’nin incisi Ayvalık, Türkiye’nin gastronomi takvimine adını altın harflerle yazdıracak yepyeni bir festivale ev sahipliği yapıyor. Ayvalık Belediyesi tarafından bu yıl ilk kez düzenlenen Gastrofest Ayvalık, 31 Mayıs itibarıyla renkli görüntüler ve yoğun katılımla başladı. Balıkesir’in turizm cenneti, üç gün boyunca lezzetin, kültürün ve paylaşımın merkezi olacak.

Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde Renkli Açılış

Festivalin açılış töreni, Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde kurulan özel stantlarda görkemli bir organizasyonla gerçekleşti. Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, çevre ilçe belediye başkanları, festival organizasyon ekibi, gastronomi alanında çalışan sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ve yüzlerce vatandaş bu özel buluşmada bir araya geldi.

Ayvalık Belediye Başkanı Ergin: "Bu Topraklarda Lezzetin Gerçek Anlamını Yaşıyoruz"

Festivalin açılış konuşmasını yapan Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Gastrofest Ayvalık’ın yalnızca bir festival olmadığını, aynı zamanda Ayvalık’ın zengin mutfak kültürünün, paylaşım ruhunun ve tarihsel gastronomik mirasının kutlaması olduğunu vurguladı.

Başkan Ergin şunları söyledi: “Bugün burada, sadece bir organizasyonun değil, Ayvalık’ın kalbinde atan eşsiz bir kültürün heyecanını yaşıyoruz. İlk kez düzenlediğimiz bu festivali geleneksel hale getirmeyi arzuluyoruz. Ayvalık sadece bir tatil beldesi değil, Türkiye’nin en özgün gastronomi merkezlerinden biridir. Zeytinyağımız, deniz ürünlerimiz, doğal otlarımız ve tescilli tatlarımızla damaklara olduğu kadar ruhlara da dokunan bir şehiriz.”

Ayvalık’ın Tescilli Tatları Konuklarla Buluşuyor

Üç gün sürecek festival boyunca Ayvalık’ın eşsiz mutfağına ait tatlar ziyaretçilere sunulacak. Festival alanında kurulan stantlarda papalina balığı, deniz kestanesi, taze otlardan hazırlanan mezeler, sakızlı kurabiye, Ayvalık tostu, tescilli sepet peyniri ve Ayvalık Lor Tatlısı gibi birçok geleneksel lezzet yer alıyor. Bu tatlar, usta şeflerin sunumları ve anlatımlarıyla hem damaklara hem kültür meraklılarına hitap ediyor.

Başkan Akın: "Ayvalık’tan Balıkesir’in Her Köşesine Lezzet Paylaşımı"

Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ise yaptığı konuşmada, Balıkesir’in bereketli topraklarında yetişen ürünlerin sadece yerel halkla değil, tüm Türkiye ile paylaşılmasının önemine değindi.

“Balıkesir’in 20 ilçesinin her biri farklı zenginliklere sahip. Ayvalık’ta bu festivalin parçası olmaktan memnuniyet duyuyoruz. Körfez’deki vatandaşlarımız kadar, Dursunbey’in zirve köylerinde yaşayan hemşehrilerimizin de gelip bu güzellikleri yaşamasını istiyoruz. Üreticilerimizin, tarlada çalışan kadınlarımızın bu festivallerde yer bulması bizim en büyük hayalimiz” dedi.

Lezzet Tutkunlarına Davet: Ayvalık’ta Sofralar Şenleniyor

Festivalin açılış kurdelesinin kesilmesinin ardından protokol üyeleri, stantları gezerek Ayvalık’a özgü lezzetlerin tadına baktı. Yoğun ilgi gören stantlarda hem geleneksel tatlar hem de modern yorumlarla hazırlanan gastronomik sunumlar dikkat çekti.

Gastrofest Ayvalık, 1 Haziran Pazar akşamına kadar ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek. Lezzet keşfine çıkmak, Ege mutfağının ruhunu solumak ve Ayvalık’ın tarihine tanıklık etmek isteyen herkes için bu festival kaçırılmayacak bir fırsat sunuyor.