Tatlı Bir Lezzetin Sırı Muska Böreği

Türk mutfağının eşsiz tatları arasında özel bir yere sahip olan Muska Böreği, hem görünümüyle hem de lezzetiyle dikkat çeker. İncecik hamuru ve iç harcıyla enfes bir uyum yakalayan bu börek, özellikle özel günlerde ve davet sofralarında sıkça tercih edilir. Adını, hamurunun muska şeklini andırmasından alan bu lezzet, yapımıyla da dikkat çeker. Peki, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu muhteşem böreği nasıl yapabilirsiniz? İşte, adım adım Muska Böreği tarifi ve püf noktaları...

Muska Böreği tarifi

Hamuru için:

• Yarım kilogram yufka
• Yarım su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
• Yarım su bardağı süt
• 1 adet yumurta

İç harcı için:

• 250 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• Karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

• İlk olarak iç harcı hazırlayın. Peyniri ufalayın ve maydanozu ince ince kıyın. Bir kapta peyniri, maydanozu ve isteğe bağlı olarak baharatları karıştırın. Son olarak bir yumurtayı ekleyip iyice karıştırın.
• Ardından yufkaları hazırlayın. Yufkaları tezgaha serin ve üzerlerine sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı ve süt karışımından sürün.
• Yufkaları üçgen şeklinde dilimleyin. Her üçgenin tabanına iç harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın.
• Sardığınız ruloları muska şekli vererek tepsiye dizin.
• Üzerlerine bir yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
• Piştikten sonra sıcak veya ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun!
• Bu basit tarifle, evinizde misafirlerinizi veya sevdiklerinizi lezzet dolu bir şekilde ağırlayabilirsiniz. Her lokmasıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak olan Muska Böreği, özel günlerin ve davet sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olacak. Denemeye değer!