ÇOMÜ’den Çevre Dostu Dezenfeksiyona Patent Başarısı

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ), sürdürülebilirlik ve gıda güvenliği alanında önemli bir akademik başarıya daha imza attı. ÇOMÜ’lü akademisyenler tarafından geliştirilen çevre dostu ve doğal dezenfeksiyon yaklaşımı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek patent almaya hak kazandı. Gıda üretim süreçlerinde hijyen ve sanitasyonu daha etkili, güvenli ve çevreye duyarlı hale getirmeyi amaçlayan bu yenilikçi çalışma, üniversitenin yeşil dönüşüm vizyonunu bir kez daha gözler önüne serdi.

Patentli buluş, ÇOMÜ Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Nükhet N. Zorba ile Ezine Gıda İhtisas Organize Sanayi Bölgesi Meslek Yüksekokulu öğretim üyesi ve aynı zamanda Yeşil Dönüşüm Koordinatörü Dr. Öğr. Üyesi Dilvin İpek tarafından geliştirildi. Akademisyenlerin uzun süredir yürüttüğü bilimsel çalışmaların ürünü olan bu kompozisyon, özellikle endüstriyel gıda üretiminde karşılaşılan hijyen sorunlarına sürdürülebilir bir çözüm sunmayı hedefliyor.

Geliştirilen patent kapsamında yer alan kompozisyon; epigallokateşin gallat (EGCG), boraks ve EDTA içeriğiyle dikkat çekiyor. Özellikle paslanmaz çelik yüzeylerde biyofilm oluşturan mikroorganizmalara karşı yüksek etkililik gösteren bu doğal içerikli formülasyon, endüstriyel temizlik ve sanitasyon süreçleriyle uyumlu yapısıyla öne çıkıyor. Kimyasal yükü azaltmayı amaçlayan yaklaşım, hem çevresel etkilerin minimize edilmesine hem de gıda güvenliğinin artırılmasına katkı sağlıyor.

ÇOMÜ Rektörü Prof. Dr. R. Cüneyt Erenoğlu, elde edilen patent başarısına ilişkin yaptığı değerlendirmede üniversitenin bilimsel üretim gücüne vurgu yaptı. Rektör Erenoğlu, “Akademisyenlerimizin bilgi birikimi ve özverili çalışmalarıyla ortaya çıkan bu patent, üniversitemizin gıda güvenliği, sürdürülebilirlik ve yeşil dönüşüm hedeflerinin somut bir yansımasıdır. Emeği geçen hocalarımızı tebrik ediyor, ÇOMÜ olarak bilginin toplumsal faydaya dönüştüğü nitelikli çalışmaları desteklemeye devam edeceğimizi ifade etmek istiyorum” dedi.

Üniversite-sanayi iş birliklerine katkı sunma potansiyeli de taşıyan bu patentli buluşun, gıda sektöründe çevreye duyarlı temizlik ve dezenfeksiyon uygulamalarının yaygınlaşmasına öncülük etmesi bekleniyor. ÇOMÜ, akademik bilgi birikimini katma değere dönüştüren, çevresel hassasiyeti önceleyen ve toplumsal faydayı merkeze alan çalışmaları desteklemeyi sürdürüyor.