Çanakkale’nin Ayvacık ilçesinde yetiştirilen taze sarı fasulye, bölge manavları ve pazarlarında yerini aldı. Dört Mevsim Manavı işletmecisi Semra Yalçın, özellikle Ayvacık’ta her Cuma ve Salı günleri kurulan pazarlar ile manav tezgâhlarında yer alan taze sarı fasulyenin yeşil fasulyeye alternatif olarak tüketicilerin ilgisini çektiğini belirtti.
Yörede yetişen bu yerel ürün, görüntüsü ve lezzetiyle dikkat çekiyor. Sarı fasulye, sofralara yeni bir renk ve farklı bir tat getirirken, hafif tatlı aromasıyla da ayrıcalıklı bir deneyim sunuyor. Semra Yalçın, “Bu fasulye türü salatalarda, zeytinyağlılarda ve garnitürlerde çok güzel sonuç veriyor” diyerek ürünün çok yönlü kullanımına işaret etti.
Yerel pazarlarda sunulan taze sarı fasulye, hem bölge halkına yeni bir sebze seçeneği sunuyor hem de sofralarda çeşitlilik sağlamaya yardımcı oluyor. Yöresel üretimi desteklemek ve farklı tatları denemek isteyenler, Ayvacık merkez ve köylerdeki manavlarda bu renkli fasulyeyi kolaylıkla bulabiliyorlar.
(ERHAN TAYLAN)
İsmetpaşa Mah. Demircioğlu Cad.
No:103 Merkez / Çanakkale
+90 286 212 91 91, +90 286 212 91 92
+90 533 022 68 98
