Çanakkale'de anne sütünün mucizeleri anlatıldı

Etkinlik, Truva Atı'nın hemen karşısında bulunan Çağlar Kaynak Basketbol Sahası’nda gerçekleşti.

ÇOMÜ Bilim İletişimi Ofisi tarafından organize edilen programda, ÇOMÜ Araştırma Dekanı Prof. Dr. Sercan Karav, “Anne Sütünün Bilinmeyenleri” başlıklı sunumuyla katılımcılarla buluştu.

Sunumuna, akademik geçmişini ve üniversitedeki görev tanımını anlatarak başlayan Karav, anne sütü üzerine yaptığı çalışmalara Amerika'da, devlet bursuyla katıldığı milyon dolarlık bir proje kapsamında başladığını belirtti. 2016 yılından bu yana ÇOMÜ’de görev yaptığını aktaran Karav, elde ettiği bilimsel deneyimi hem genç araştırmacılarla hem de halkla paylaşmanın önemine değindi.

Konuşmasının devamında anne sütünün yalnızca bir besin değil, aynı zamanda hayat boyu sağlıklı bir yaşamın temellerini atan karmaşık bir biyolojik sistem olduğunu vurgulayan Karav, bu sistemin doğum anından itibaren nasıl işlediğine dair bilgiler verdi.

Vajinal doğumun bebek açısından kritik bir ilk adım olduğunu kaydeden Karav, şu ifadeleri kullandı:

“Doğumdan sonra bebek, sağlıklı mikroorganizmalarla tanışır. Ardından devreye giren anne sütü, bu mikroorganizmaların hayatta kalmasını destekleyen oligosakkaritler içerir. Bu özel şeker grupları, yalnızca anne sütünde bulunur ve bebeğin bağışıklık sisteminin gelişiminde hayati rol oynar.”

Anne sütüyle beslenen bireylerin uzun vadede çok daha sağlıklı olduğunu belirten Karav, özellikle sezaryen doğumun yaygın olduğu gelişmiş toplumlarda anne sütüyle yeterli beslenemeyen çocuklarda alerji ve intolerans vakalarının hızla arttığına dikkat çekti. “Gelişmişlik düzeyi arttıkça sağlık sorunlarının da artması, anne sütüyle kurulan bağın ne kadar önemli olduğunu ortaya koyuyor” dedi.

“Anne sütü, tartışmasız en doğal ve gerekli besindir”

Diğer süt türlerinin bebekler üzerindeki etkilerine de değinen Karav, bu konunun kültürel hassasiyetler nedeniyle dikkatli ele alınması gerektiğini vurguladı. Her süt türünün doğru zaman ve koşullarda kullanılmasının önemine işaret ederek, “İlk altı ay ile bir yıl arasında, hiç tartışmasız yalnızca anne sütü öneriyoruz. Bebek, ihtiyaç duyduğu tüm enerjiyi bu mucizevi sıvıdan alabiliyor. Yaş ilerledikçe formül mamalar ya da diğer süt ürünleri devreye girebilir; ancak bu, anne sütünün yerini tutmaz” şeklinde konuştu.

Karav ayrıca, günümüzde yaygınlaşan süt karşıtlığına da değinerek, bu görüşlerin sağlıklı bir alternatif sunmaktan uzak olduğunu belirtti. “Alternatifsiz bir dönem için üretilmiş bir biyolojik sıvıdan bahsediyoruz. O nedenle anne sütü her zaman ilk tercih olmalıdır” dedi.

Etkinliğin sonunda gerçekleştirilen soru-cevap bölümünde, Karav katılımcıların merak ettiği konuları yanıtladı.

Etkinlik süresince, ÇOMÜ Döner Sermaye İşletme Müdürlüğü’ne bağlı olarak faaliyet gösteren Biga Meslek Yüksekokulu Süt ve Ürünleri Uygulama Birimi tarafından üretilen peynirler de katılımcılara ikram edildi.