Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, il merkezindeki yükseköğrenim yurt yemekhanelerine yönelik denetim gerçekleştirildi. Gıda denetim ekipleri tarafından gerçekleştirilen eş zamanlı uygulamada, yurt kantin ve yemekhaneleri mercek altına alındı.
Denetimlerin Kapsamı
Yapılan kapsamlı kontrollerde ekipler özellikle şu hususlar üzerinde durdu:
Hijyen ve Personel Temizliği: Mutfak alanlarının genel temizliği ve personelin hijyen kurallarına uyumu.
Gıda Saklama Koşulları: Hammaddelerin ve pişmiş ürünlerin uygun sıcaklık ve ortamda muhafaza edilmesi.
Son Tüketim Tarihi (STT) Kontrolü: Kullanılan ürünlerin tazeliği ve kullanım sürelerinin uygunluğu.
Denetimler Aralıksız Sürecek
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, öğrenci sağlığını korumaya yönelik bu denetimlerin il genelinde ara vermeden devam edeceğini bildirdi. Ayrıca vatandaşların gıda güvenliğiyle ilgili her türlü olumsuzluk karşısında Alo 174 Gıda Hattı üzerinden ihbarda bulunabilecekleri hatırlatıldı.
(HABER MERKEZİ)
İsmetpaşa Mah. Demircioğlu Cad.
No:103 Merkez / Çanakkale
+90 286 212 91 91, +90 286 212 91 92
+90 533 022 68 98
