İstiridye Mantarı Nasıl Yapılır? En Kolay ve Lezzetli Tarifler

İstiridye mantarı, son yıllarda ülkemizde de yetiştirilmeye başlanan, hem besleyici hem de lezzetli bir mantar türüdür. İstiridye mantarının faydaları saymakla bitmez: Protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir, kolesterolü düşürür, kansere karşı korur ve kilo vermeye yardımcı olur. İstiridye mantarı nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, sizin için hazırladığımız bu makalede en kolay ve lezzetli tarifleri bulabilirsiniz.

İstiridye Mantarı Nasıl Temizlenir?

İstiridye mantarı yapmadan önce nasıl temizleneceğini bilmek önemlidir. İstiridye mantarını temizlemek için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. İstiridye mantarını bıçakla sapından ayırın.
2. Mantarın üzerindeki toprak veya kirleri yumuşak bir fırça veya kağıt havlu ile nazikçe temizleyin.
3. Mantarı yıkamaktan kaçının, çünkü suyu emer ve lezzetini kaybeder.
4. Mantarı istediğiniz şekilde doğrayın veya bütün bırakın.

İstiridye Mantarı Nasıl Yapılır?

İstiridye mantarını pişirmenin birçok yolu vardır. Tavada, fırında, güveçte, çorba veya salatada kullanabilirsiniz. İşte size birkaç örnek:

• İstiridye Mantar Sote

  Tavada zeytinyağı ve tereyağı ile istiridye mantarını kızartın. Üzerine sarımsak, tuz, karabiber, kekik, limon suyu ve elma sirkesi ekleyin. Maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

• İstiridye Mantarlı Tapas

  Ekmek dilimlerinin üzerine zeytinyağı sürün ve fırında kızartın. Başka bir tavada istiridye mantarını sarımsak, tuz, karabiber ve kekik ile soteleyin. Ekmeklerin üzerine istiridye mantarını paylaştırın. Dil peyniri veya mozzarella peyniri ile servis yapın.

• Fesleğenli Közde İstiridye Mantarı

  Fırın tepsisine istiridye mantarını yerleştirin. Üzerine zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve fesleğen yaprakları serpin. Fırında 15 dakika pişirin. Domates, biber ve soğan ile servis yapın.

• İstiridye Mantarı Tempura

  İstiridye mantarını ince şeritler halinde kesin. Un, maden suyu ve tuz ile hamur hazırlayın. Mantarları hamura bulayın ve kızgın yağda kızartın. Tarator sosu veya yoğurtlu sarımsaklı sos ile servis yapın.

• Fırında İstiridye Mantar
  

  İstiridye mantarını jülyen şeklinde doğrayın. Fırın tepsisine yayın. Üzerine zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve kekik serpin. Fırında 10 dakika pişirin. Rendelenmiş kaşar peyniri ile servis yapın.(Haber Merkezi)