Gökçeada Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından geleneksel hale getirilen “Yaratıcı Tarifler Yarışması” bu yıl lavanta temasıyla gerçekleştirildi. Beşincisi düzenlenen etkinlik, hem lezzet hem sanat hem de farkındalık açısından dikkat çekici bir program oldu.
Yarışmaya Gökçeada Kaymakamı Osman Acar, akademisyenler, öğrenciler ve çok sayıda davetli katıldı. Lavantanın gastronomideki yaratıcı kullanım alanlarını ön plana çıkaran etkinlikte, öğrenciler hem geleneksel mutfağın zenginliğini hem de modern sunum tekniklerini harmanladıkları özgün tarifleriyle jüri karşısına çıktılar.
Etkinlik, aynı zamanda Ekim Ayı Meme Kanseri Farkındalık Etkinlikleri kapsamında da anlamlı bir mesaj taşıdı. Farkındalık rengi olan pembe kurdele sembolüyle süslenen alanda sağlık temalı bilgilendirmeler ve sunumlar yapıldı.
Program sonunda dereceye giren öğrencilere ödülleri takdim edilirken, Kaymakam Osman Acar yaptığı konuşmada şu ifadeleri kullandı; “Gastronomi, sadece lezzet değil; kültür, sanat ve duyarlılığın birleştiği bir alandır. Bu tür etkinlikler, hem ada kültürünü yaşatıyor hem de gençlerin üretkenliğini teşvik ediyor” şeklinde ifade etti.
Lezzet, sanat ve farkındalığın buluştuğu bu özel organizasyonda emeği geçen tüm öğrenci ve akademisyenler, katılımcılardan tam not aldı. Etkinlik, hatıra fotoğraflarının çekilmesi ve lavanta temalı ikramların sunulmasıyla sona erdi.
(ERHAN TAYLAN)
İsmetpaşa Mah. Demircioğlu Cad.
No:103 Merkez / Çanakkale
+90 286 212 91 91, +90 286 212 91 92
+90 533 022 68 98
