Küçükkuyu’nun ödüllü durağı Mavras Antik Sabunhane devletin ve yerel yönetimin zirvesini ağırladı!

Kuzey Ege’nin oksijen deposu ve turizm cenneti Küçükkuyu’da, 1870'lerden günümüze ulaşan köklü bir geçmişe sahip olan Mavras Antik Sabunhane, hem yerli ve yabancı turistlerin hem de devletin ve yerel yönetimin uğrak noktası olmayı sürdürüyor. Girit Hanya mübadili AS Ailesi’nin mirasını modern dünyayla buluşturan tarihi işletme, Türkiye’nin ilk sabun müzelerinden biri olma unvanıyla bölgeye değer katmaya devam ediyor.

Ayvacık Kaymakamı Mustafa Karali ve Küçükkuyu Belediye Başkanı Abdülmuttalip Güler, beldedeki saha çalışmaları ve inceleme programları kapsamında Mavras Antik Sabunhane’yi birlikte ziyaret etti. İşletmeci Melda As tarafından karşılanan Kaymakam Karali ve Belediye Başkanı Güler, tesisin tarihi dokusu, müze bölümü, restoran faaliyetleri ve geleneksel üretim modelleri hakkında kapsamlı bilgi aldı.

Kaymakam Karali ve Başkan Güler geleneksel sabun üretimini inceledi

Ziyaret kapsamında fabrikanın, müzenin ve asırlık zeytin kültürünün bölge turizmi açısından önemine değinen Ayvacık Kaymakamı Mustafa Karali ile Küçükkuyu Belediye Başkanı Abdülmuttalip Güler, ata mirası yöntemlerin yaşatılmasının kültürel sürdürülebilirlik ve yerel kalkınma açısından büyük değer taşıdığını ifade ettiler. Mavras Antik Sabunhane'nin hem istihdama, hem kadın girişimciliğine hem de Küçükkuyu'nun marka değerine katkı sunduğunu belirten heyet, üretim alanlarını gezerek işçilerle selamlaştı.

Ziyaretin ardından tesisteki incelemelere dair yapılan ortak değerlendirmede şu ifadelere yer verildi; "Ayvacık Kaymakamımız Sn. Mustafa Karali ve Küçükkuyu Belediye Başkanımız Sn. Abdülmuttalip Güler, Küçükkuyu Beldemizde Sn. Melda As tarafından işletilen Mavras Antik Sabunhane’yi ziyaret ederek incelemelerde bulundu. Ziyaret kapsamında işletmenin faaliyetleri, geleneksel sabun üretiminde kullanılan yöntemler hakkında bilgi alan Kaymakamımız ve Belediye Başkanımız, sabun üretim süreçlerini yerinde inceledi" denilerek yerel dinamikleri koruyan ve beldeyi uluslararası arenada temsil eden yerel girişimcilere her zaman destek olunacağı vurgulandı.

Bir mübadele hikayesinden ödüllü markaya: Mavras’ta neler var?

Zeytin ağaçlarının gölgesinde, kışın şömine başında, yazın ise geniş ve yemyeşil bahçesinde misafirlerini ağırlayan Mavras Antik Sabunhane, ziyaretçilerine tek bir çatı altında üç farklı deneyim sunuyor;

Tarih ve Müze: Tesisin bir bölümü aile müzesi ve ülkemizin ilk sabun müzelerinden biri olarak hizmet veriyor. Eski üretim aletleri, asırlık belgeler ve geleneksel sabun yapım süreçleri burada aslına uygun olarak sergileniyor.

Girit Mutfağı (Kafe & Restoran): Taze Kuzey Ege otları, ev yapımı reçeller, dalından zeytinler, yöresel peynirler ve Girit usulü özel hamur işleriyle hazırlanan serpme köy kahvaltısı bölgede oldukça popüler. Gün boyu ise zeytinyağlı enfes mezeler ve ev yapımı mantılar konukların beğenisine sunuluyor.

Otantik Alışveriş: AS Ailesi'nin kendi zeytinliklerinden elde ettiği ve uluslararası arenalarda altın madalyaya layık görülen Mavras zeytinyağları tesiste satışa sunuluyor. Ayrıca odun ateşinde üretilen geleneksel sabunlar ve şifalı bitkilerle harmanlanan doğal soğuk sabun çeşitleri de sağlık ve doğallık arayanların gözdesi konumunda.