Tarım ve Orman Bakanlığı Bayramiç beyazını tanıttı

T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda Bayramiç beyazını “Sınırları Aşan Tescilli Lezzetler” başlığıyla tanıttı. Bakanlığın paylaşımında, Kaz Dağları’nın kuzey yamaçlarında yer alan Bayramiç’te yetişen nektarinin tüysüz yapısı, hoş kokusu ve ferahlatıcı tadıyla öne çıktığı belirtildi. Bayramiç Ziraat Odası’nın başvurusu sonucunda “Bayramiç beyazı” adıyla coğrafi işaret tescili alan ürünün, uluslararası alanda da koruma altına alındığı aktarıldı.

Bayramiç beyazı 2021’de Avrupa Birliği tescili aldı

Kaz Dağları’nın mitolojik adı “İda” olarak bilinirken, bölgenin kendine özgü iklim ve toprak yapısının Bayramiç beyazının karakteristik özelliklerinde etkili olduğu ifade ediliyor. Bakanlığın paylaşımında yer alan bilgilere göre Bayramiç beyazının 4 çeşit fidanının tescili gerçekleştirildi. Ürün ayrıca 2021 yılında Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillenerek Türkiye’nin uluslararası koruma altına alınan coğrafi işaretli ürünleri arasında yer aldı. Bayramiç beyazı, erkenci, orta ve geç olmak üzere üç farklı dönemde hasat ediliyor.

Kazdağları’nın mikro kliması lezzetini belirliyor

Bayramiç beyazının en dikkat çekici özelliklerinden biri, yetiştiği bölgenin doğal koşullarından kaynaklanan kendine özgü aroması. Kaz Dağları’nın zengin coğrafyası, bereketli toprakları, serin rüzgarları ve soğuk sularının ürüne tatlı ve hafif mayhoş bir lezzet kazandırdığı belirtiliyor. Tüysüz ve ince kabuklu yapısına rağmen sert bir dokuya sahip olan Bayramiç beyazı, bu özelliği sayesinde raf ömrü ve uzun mesafeli taşımacılık açısından da avantaj sağlıyor.

7 bin dekar alanda 10 bin ton rekolte beklentisi

Bayramiç beyazında 2026 yılı hasat sezonu Ağustos ayı itibarıyla devam ediyor. Çanakkale’nin Bayramiç ilçesinde yaklaşık 7 bin dekar alanda gerçekleştirilen üretimde bu sezon 10 bin ton rekolte bekleniyor. Ürünün alım fiyatının tüccarlar tarafından 50 TL seviyesinde gerçekleşmesi ise üreticiler açısından sezonun dikkat çeken gelişmeleri arasında yer aldı.

Bayramiç beyazı ihracatta da öne çıkıyor

Sert yapısı ve uzun yola dayanıklılığı, Bayramiç beyazının ihracat açısından da avantaj sağlamasına katkıda bulunuyor. Kaz Dağları’nın eteklerinde yetişen ve Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip olan ürün, Çanakkale’nin tarımsal değerleri arasında uluslararası bilinirliğiyle öne çıkıyor. Bayramiç beyazının hem coğrafi işaret tescili hem de kendine özgü aroması, ürünü yalnızca Bayramiç'in değil, Çanakkale’nin de sınırları aşan tarımsal lezzetlerinden biri haline getiriyor.