Yüzlerce denetim, Çanakkale'de tek hedef: Güvenli gıda

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü, 2026 yılının Ocak ayında il genelinde yürüttüğü denetim faaliyetlerine ilişkin verileri kamuoyuyla paylaştı. “Güvenilir Gıda, Sağlıklı Nesiller” ilkesi doğrultusunda gerçekleştirilen denetimlerde, halk sağlığını tehdit edebilecek unsurlara karşı yoğun bir çalışma yürütüldü.

Tarladan sofraya gıda güvenliğini sağlamak amacıyla yapılan kontrollerde hijyen standartları, etiket bilgileri ve ürünlerin saklama koşulları öncelikli başlıklar arasında yer aldı. İl merkezi ve ilçelerde yapılan denetimler kapsamında fırınlar, pastaneler, kasaplar, süt ve bal üretim tesisleri, marketler ile toplu tüketim yerleri kontrol edildi.

Ocak ayı boyunca toplam 760 denetim gerçekleştirilirken, mevzuata aykırı faaliyetlerde bulunan işletmelere idari yaptırımlar uygulandı. Denetimler sonucunda; kodekse aykırı üretim yapan süt ve bal işleme tesislerine 421 bin 244 TL, etiket ve kayıt eksikliklerinden 211 bin 448 TL, hijyen ihlali tespit edilen gıda satış ve toplu tüketim yerlerine ise 105 bin 259 TL idari para cezası kesildi.

Yetkililer, ALO 174 Gıda Hattı üzerinden vatandaşlardan gelen ihbar ve şikâyetlerin titizlikle değerlendirildiğini, her başvurunun kayıt altına alındığını ve en kısa sürede sahada görev yapan denetim ekipleri tarafından incelendiğini bildirdi. Gelen bildirimler doğrultusunda risk oluşturan işletmelere anında müdahale edildiği, gerekli hallerde numune alımı, faaliyet durdurma ve idari yaptırımların gecikmeksizin uygulandığı ifade edildi. Ayrıca vatandaşların gıda güvenliği konusunda gösterdiği duyarlılığın denetim süreçlerine önemli katkı sağladığı vurgulandı.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, denetimlerin yalnızca ceza uygulamak amacı taşımadığına dikkat çekilerek, işletmecilerin bilinçlendirilmesinin de hedeflendiği vurgulandı. Açıklamada, “Vatandaşlarımızın sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için ekiplerimiz 7 gün 24 saat sahada görev yapmaktadır. Kurallara uymayan işletmelere karşı tavizsiz tutumumuz devam edecektir” ifadelerine yer verildi.

Öte yandan tüketicilere de uyarılarda bulunan yetkililer, alışveriş sırasında ürünlerin Son Tüketim Tarihi’nin (STT) geçmemiş olmasına, işletme kayıt ve onay numarasının ambalaj üzerinde yer almasına ve ürün ambalajının yırtık, şişkin ya da bozulmuş olmamasına özellikle dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Açıkta satılan gıdalarda hijyen koşullarının sorgulanmasının önemine işaret eden yetkililer, soğuk zincirle muhafaza edilmesi gereken ürünlerin uygun koşullarda sergilenip sergilenmediğinin de kontrol edilmesini istedi. Herhangi bir şüpheli durum, bozulma belirtisi ya da mevzuata aykırı uygulama ile karşılaşılması halinde ise vatandaşların vakit kaybetmeden ALO 174 Gıda Hattı başta olmak üzere yetkili mercilere bildirimde bulunmalarının, halk sağlığının korunması açısından büyük önem taşıdığı ifade edildi.