Çanakkale’nin Ezine ilçesine bağlı Gökçebayır köyünde salep orkidesi üretiminde ilk hasat heyecanı yaşandı. Ezine İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda üretici Ekrem Avcı tarafından 500 metrekarelik alanda başlatılan deneme üretiminde, salep orkideleri başarıyla hasat edildi. Kontrollü üretim modeliyle yetiştirilen salep orkideleri, alternatif tarım ürünü olarak bölgede dikkat çekiyor ve üreticilere yeni bir ekonomik fırsat sunuyor.
2025 yılı ekim ayında dikimi yapılan salep orkidelerinde yabancı ot mücadelesi ve sulama çalışmalarının titizlikle yürütüldüğü belirtilirken, üretim sürecinin olumlu sonuç vermesi ilçede alternatif tarım ürünlerine yönelik ilgiyi artırdı. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, üretici Ekrem Avcı’nın başarılı çalışmasının örnek teşkil ettiğini belirterek ekiliş alanlarının artırılmasının bölge tarımına önemli katkılar sağlayacağını ifade etti.
Yetkililer ayrıca salep orkidelerinin endemik ve koruma altında bulunan bitkiler arasında yer aldığına dikkat çekti. Doğadan izinsiz şekilde salep sökülmesinin yasak olduğu belirtilirken, bu konuda ciddi idari para cezaları uygulandığı vurgulandı.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın izin ve kontrolüyle gerçekleştirilen tarla üretimlerinde ise bitkinin sürdürülebilirliğinin korunmasına büyük önem veriliyor. Hasat sırasında yeni oluşan yumrunun alınarak ana yumrunun toprakta bırakıldığı, bu yöntem sayesinde bitkinin neslinin korunmasının hedeflendiği ifade edildi.
Kış aylarının vazgeçilmez içeceklerinden biri olan salebin yanı sıra dondurma üretiminde de kullanılan salep orkidesinin kontrollü üretiminin yaygınlaştırılması için üreticilere rehberlik çalışmaları da sürdürülüyor.
(ERHAN TAYLAN)
İsmetpaşa Mah. Demircioğlu Cad.
No:103 Merkez / Çanakkale
+90 286 212 91 91, +90 286 212 91 92
+90 533 022 68 98
